Bürgersaal
2016-05-27 20:45

Cibo: sovrapproduzione e spreco

Associazione culturale Giorgio La Pira

Dall´Enciclica „Laudato Sì“ indicazioni per una risposta responsabile. Relatori: Prof. CARLO SOAVE, Ordinario di Fisiologia Vegetale, Università di Milano e Ing. LUCA MERLINO, Vice presidente del Banco Alimentare del Trentino Alto Adige.

Come si concilia la politica attuale di sovrapproduzione di generi alimentari, soprattutto quelli coltivati, che induce un eccesso di consumo nei Paesi sviluppati, come afferma il Papa nell´Enciclica, con la responsabilità di conservare e utilizzare in modo sostenibile il creato come bene prezioso che ci è stato donato da Dio? Fin dove è giusto e morale, alla luce dei suggerimenti del Papa, spingersi nello sfruttamento del territorio per la coltivazione destinata al consumo alimentare, e quali metodi alternativi e rispettosi dell´ambiente, ma nel contempo ragionevoli e realistici esistono? L´esperienza del Banco Alimentare in generale e del “Siticibo” in particolare è una risposta concreta per evitare lo spreco, e nel contempo per un aiuto materiale alle persone in difficoltà.

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